La bonté et l’authenticité des citrons siciliens et de l’huile d’olive extra vierge s’unissent pour créer des biscuits : les Zigarì. C’est ainsi que ces biscuits apportent à la table les saveurs et les arômes de la Sicile.

Les citrons et l’huile d’olive extra vierge ne sont que deux des produits que cette terre nous offre. Des produits qui contiennent non seulement leur goût incomparable, mais aussi de nombreuses propriétés bénéfiques.

Le citron est un véritable cadeau de la nature, considéré depuis l’Antiquité comme une sorte de « panacée ». C’est un fruit indispensable et irremplaçable pour ses innombrables effets bénéfiques et curatifs : il protège le système immunitaire, facilite la digestion, réduit le taux de cholestérol et lutte contre l’artériosclérose ne sont que quelques-uns des bienfaits de ce fruit.

La teneur en calories des citrons est également très faible, alors qu’ils sont très riches en acide citrique, en acide malique, en huiles essentielles, en oligominéraux avec beaucoup de potassium, en vitamines A, B et C. Le citron est largement utilisé en cuisine, tant sous forme de jus que de condiment, et enrichit de nombreux plats. Son zeste, très aromatique, est souvent inclus dans les ingrédients pour préparer et parfumer les desserts.

L’huile d’olive extra vierge n’est pas en reste. Aliment connu et apprécié dans le monde entier, l’huile d’olive extra vierge exprime pleinement l’essence du régime méditerranéen.

L’huile, qui provient de la pression à froid des olives, facteur qui permet de conserver longtemps tous ses composants nutritionnels, est reconnue pour ses innombrables vertus. Grâce à ses propriétés, l’huile vierge extra est un excellent allié contre de nombreuses agressions de notre organisme, en augmentant par exemple le bon cholestérol et en diminuant le mauvais cholestérol. Elle est riche en antioxydants et en substances aux propriétés anti-inflammatoires et facilite la digestion.

Des propriétés que le Biscottificio Tumminello a décidé d’incorporer dans un biscuit, le Zigarì, pour qu’il puisse être consommé à tout moment de la journée. Il s’adapte parfaitement à la glace, au granité pour le goûter ou comme alternative au petit-déjeuner pendant les chaudes journées d’été.

Avec leur goût délicat, les Zigarì ne sont pas de simples biscuits au citron, mais ils raviront votre palais d’une manière unique.