Le numéro 1 des biscuits siciliens à base de céréales anciennes moulues à la meule de pierre en Italie
Vous vous demandez peut-être pourquoi nous avons lancé une ligne de biscuits appelée GraniSi et consacré
entièrement à notre chère et maudite Sicile ?
Nous avons créé cette ligne en nous basant sur les besoins de nos consommateurs
pour deux raisons.
La sensibilité au gluten touche 8 % des Italiens.
Qu’est-ce que c’est ?
- Il ne s’agit pas d’une maladie cœliaque
- Il ne s’agit pas d’une allergie au blé
C’est donc ?
La sensibilité au gluten est donc cet état dans lequel, suite à l’ingestion de gluten, les symptômes se confondent largement avec ceux de la maladie cœliaque et du syndrome du côlon irritable (ballonnements, somnolence, diarrhée, constipation, douleurs abdominales, maux de tête, dépression, etc.) mais il n’y a pas d’atrophie des villosités intestinales ni de réponse auto-immune de l’organisme.
Les personnes souffrant de sensibilité au gluten présentent un défaut de l’immunité innée et réagissent donc en quelques heures au gluten, perçu comme une protéine ennemie.
GLYPHOSATE
Pour ceux qui ne savent pas de quoi nous parlons, il s’agit de l’herbicide le plus utilisé avant et après l’ensemencement du blé pendant la culture.
En fait, sa fonction est de nettoyer les champs ou les vergers des mauvaises herbes, mais il a des effets secondaires.
Il s’agit, en fait, d’une substance qui peut entraîner le développement de tumeurs.
Mais ce n’est pas tout, d’autres études ont montré des dommages au foie, ainsi qu’au système endocrinien.
Eh bien, pour les raisons énumérées ci-dessus, nous avons fait un choix de terrain pour la santé de nos consommateurs
jeunes et vieux, nous n’utilisons que des grains siciliens anciens, biologiques, moulus sur pierre et exempts d’herbicides
et hautement digestibles grâce à un faible lien avec le gluten est donc également adapté à ceux
qui souffrent d’une sensibilité au gluten.
BISCUITS AU CITRON
BISCUITS À LA MANNE ET À L’ORANGE
BISCUITS DE TUMMINIA ET DE MAJORQUE
BISCUITS AU CHOCOLAT “MODICA IGP
BISCUITS AUX FRUITS ROUGES
TALY, LES SENTIR, SE RECROQUEVILLER.
les regarder, les goûter, les apprécier.
Uniquement les grains siciliens les plus anciens moulus sur pierre,
le secret de la transformation du chocolat Modica
à très basse température,
et un retour aux ingrédients d’antan… la Manne.
BISCUITS À L’ORANGE ET À LA MANNE
Farine complète de Timilia biologique moulue à la meule de pierre,
sucre de canne brut, œufs de poules élevées en plein air,
écorce d’orange, manne et huile d’olive extra vierge de Sicile : seuls des ingrédients authentiques et naturels ont été sélectionnés
pour créer
un produit de haute qualité dédié à la Sicile.
BISCUITS DE TUMMINIA ET DE MAJORQUE
Uniquement des ingrédients authentiques et naturels,
pour un biscuit né de la récupération d’anciennes farines siciliennes
riches en saveur, en bienfaits et en bénéfices.
Le blé dur Tumminia se marie
avec le blé tendre de la farine d’excellence
des anciennes recettes sucrées siciliennes : la Maiorca.
BISCUITS AU CITRON
Simplement des citrons de Sicile,
des céréales anciennes, des œufs frais et du sucre roux,
crée des biscuits délicats et délicieux.
Spécifiquement formulé pour les personnes qui sont
intolérantes aux produits laitiers.
BISCUITS COMPLETS AUX FRUITS ROUGES
Biscuits sains et digestes,
avec des saveurs et des arômes inchangés au fil du temps.
Céréales complètes aux fruits rouges,
variétés de céréales anciennes Madonita et Perciasacchi,
sucre de canne brut et Marsala.
Teneur élevée en fibres.
BISCUITS AU CHOCOLAT “MODICA IGP
Le fondant original « Cioccolato di Modica IGP »
mélangé au sucre de canne complet biologique mascobado,
marie les anciennes céréales siciliennes Tumminia et Maiorca.
Il en résulte de délicieux biscuits
réalisés selon les procédures
de l’artisanat.
