Auteur : Letizia Anna Signorile – Archimaker

Soyons réalistes : combien de propriétaires d’entreprises alimentaires peuvent se permettre d’avoir un présentateur visuel comme poste de dépense pour décorer périodiquement leurs vitrines ?

Certainement pas beaucoup, surtout si vous n’êtes pas sous la bannière d’une grande marque dont les orientations en matière de design (et autres) viennent d’en haut.

La plupart des commerçants sont en fait des « bricoleurs » et ont généralement tendance à adopter l’une de ces 3 attitudes en matière d’habillage de vitrine qui reflètent inévitablement leur attitude entrepreneuriale.

Voyons-les ensemble.

Présenter « un peu de tout » en pensant que l’on peut ainsi communiquer rapidement l’assortiment du magasin et stimuler le besoin d’acheter.

Réaliser/changer les vitrines en fonction du calendrier des festivités (Noël, Saint-Valentin, Journée de la femme, etc.), de manière à tout mettre en scène de manière thématique.

Faire tourner les nouveaux produits dans l’assortiment. En d’autres termes, il propose la nouvelle marque entrante (généralement composée de plusieurs formats et arômes disponibles) et la laisse en exposition jusqu « à ce que les produits soient presque épuisés. Ce n’est qu » à ce moment-là qu’ils sont retirés et remplacés par un nouveau produit.

Ces modes peuvent sembler logiques et fonctionnels à bien des égards, mais mais ils ne tiennent pas compte d’une chose importante : les processus mentaux de la vente et de l’achat ont radicalement changé de sorte que nombre de ces aspects positifs peuvent même s’avérer contre-productifs aujourd’hui.

Quelques exemples pour mieux m’expliquer.

– Le “tout un peu si c’est encore acceptable dans un petit village de montagne hypothétique, où la disponibilité des biens n’est pas si facile et compétitive, dans une ville ou un village sans ces problèmes, une telle vitrine (et attitude commerciale) communique l’incapacité d’évoluer professionnellement. Les clients recherchent aujourd’hui la spécialisation et le professionnalisme. Pour tout le reste, ils se tournent vers les grands détaillants physiques et virtuels où ils peuvent se procurer n’importe quoi en moins de rien. Si vous êtes un petit commerçant, vous ne pourrez jamais les suivre, ce qui vous mettra la corde au cou.

La spécialisation, si elle vous oblige d’une part à faire des choix précis de ciblage à la fois des clients et des produits vendus et à vous livrer à une recherche méticuleuse de ce que vous proposez, vous permet d’autre part de travailler avec l’unicité et la rareté de ceux-ci avec l’avantage de pouvoir pratiquer des prix plus élevés et peu comparables.

– La mise en place d’une vitrine à la suite des festivités peut s’avérer contre-productive si l’on ne s’arrête qu’aux marques connues pour choisir les produits à exposer. Comme indiqué au point précédent, cela entraînerait des comparaisons de prix avec les concurrents et diminuerait la perception de la qualité offerte. Il est préférable de se concentrer sur des propositions moins commerciales et plus qualitatives, mais aussi de « mettre en scène et décorer la vitrine », en ne s’arrêtant pas au simple positionnement des produits en vente, mais en l’enrichissant d’une « atmosphère/histoire thématique ».

Une autre suggestion que je ferais serait de créer de nouvelles festivités afin de suivre de plus près ce mode.

– Enfin la méthode qui consiste à cibler ponctuellement une entreprise et ses produits et à la remplacer lorsque l’offre est épuisée ou presque, si elle a l’avantage de stimuler chez le client le besoin de variété avec une mise à jour continue, risque de le désaffectionner si l’on ne peut lui garantir la pérennité de ce à quoi il s’était attaché entre-temps.

Ayant donc compris que le principe des vitrines « attrayantes pour le client » est d’avoir une « stratégie commerciale attrayante pour le client », voici les 7 secrets pour attirer les clients en agissant sur la stratégie interne et en utilisant les vitrines comme catalyseur.

Définissez l’hologramme de votre client idéal. En d’autres termes, raisonnez et mettez sur papier les caractéristiques que devrait avoir votre client modèle. Tranche d’âge, goûts, mode de vie, besoins, etc. Bien l’avoir en tête vous permet d’aménager des vitrines qui lui parlent et donc de communiquer sur la même fréquence que ceux que vous voulez attirer dans votre magasin. N’oubliez pas de viser haut en termes de pouvoir d’achat. Ceux qui ont peu d’argent à dépenser n’orienteront leurs achats que vers des produits à bas prix ou en promotion. En gros, là où vos marges sont faibles, voire négatives. Mieux vaut les laisser aux grandes enseignes.

Définissez votre spécialisation. Pourquoi voulez-vous que les clients se souviennent de vous ? Pour être le magasin le mieux achalandé en spécialités siciliennes ? Ou parce que vous y trouvez le meilleur petit-déjeuner, quel que soit le régime alimentaire ? Quelle que soit votre spécialisation, n’oubliez pas de la communiquer par tous les moyens. Surtout dans la vitrine.

Approvisionnez votre magasin avec des produits qui correspondent à l’ hologramme de votre client et à la spécialisation que vous avez l’intention de poursuivre. Dès la vitrine, indiquez clairement que vous vous adressez à votre client idéal.

Veillez toujours à ne pas paraître médiocre. Que ce soit au niveau de la propreté, du rangement, de l’assortiment, de la mise en valeur de la vitrine, etc. Opérez dans la qualité, l’exhaustivité, la continuité, le goût, l’exactitude… et le bien-être.

Prenez soin de toutes vos vitrines. Il n’y a pas que les vitrines physiques de votre magasin. Il y a aussi les vitrines immatérielles (site web, réseaux sociaux, critiques, matériel de marketing, bouche à oreille de vos clients). Ne négligez rien et veillez à ce qu’elles soient toutes en phase, qu’elles parlent le même langage, qu’elles soient votre miroir en somme.

Faites fonctionner vos vitrines 24 heures sur 24, 365 jours par an. Si, dans le virtuel, cette conscience est plus présente, dans le physique, certains la négligent. Par exemple, garder les vitrines sombres et éteintes aux heures ou jours de fermeture des magasins est une grave erreur. Il en va de même pour les vider ou mettre des stores verticaux lorsque vous êtes fermé pour le feri
. Ils doivent fonctionner même lorsque vous n « êtes pas au travail. Rappelez-vous que votre mission est d » être toujours présent dans l’esprit des gens avec votre spécialisation. Vous devez donc y travailler en permanence et de toutes les manières possibles. Cela peut vous sembler excessif, mais prenez exemple sur les grandes marques. Coca Cola pourrait ne pas dépenser un euro en publicité parce qu’il se vendrait de toute façon. Pourtant, elle dépense beaucoup d’argent pour faire croire qu’elle est la boisson gazeuse par excellence. Dans une vitrine, ce n’est pas la quantité de produits ou d’objets exposés qui est attrayante, mais ce qu’elle communique et la manière dont elle le fait. Nous avons déjà abordé en partie cet aspect, mais il manque le dernier : comment exposer. Dans le prochain numéro, je vous donnerai quelques conseils à ce sujet.

Pour tout contact ou question, notre Archimarketer est à votre disposition. letiziaannasignorile@gmail.com