Macchiato, corretto, lungo ou corto, le café est le rituel par excellence qui distingue le peuple italien et auquel les Italiens ne peuvent renoncer. Outre ses bienfaits sensoriels, la caféine présente dans le café contribue à éveiller et à accélérer le métabolisme par un effet stimulant, nous rendant immédiatement disponibles pour l’activité physique et cérébrale.

Ce que l’on appelle la pause-café est l’un de ces moments indispensables dans la vie d’une personne, qui ne doit pas être considéré comme un symptôme d’apathie et de paresse : il semblerait en effet que la pause-café contribue à augmenter la productivité au lieu de la diminuer, à condition toutefois qu’elle soit prise de manière judicieuse et sans exagération.

La raison en est que ces intervalles, dont l’organisme a besoin, agissent comme une pause régénératrice, généralement précédée d’une activité professionnelle intense. En effet, il a été constaté qu’après une courte pause, on revient au travail plus productif qu’auparavant.

La pause-café tant attendue est donc la bienvenue, d’autant plus si elle est accompagnée de savoureux biscuits… Qui a dit, en effet, que les biscuits ne devaient être servis qu’à l’heure du thé ?

Les biscuits accompagnés de café peuvent constituer un excellent intermezzo, une pause énergisante et très savoureuse, surtout si vous choisissez les bons biscuits qui rehaussent l’arôme du café.

Il existe de nombreux types de biscuits (des sablés aux sablés, en passant par les biscuits fourrés). Dans ce cas, ce qui vous aidera à faire votre choix, c’est l’importance de leur goût sucré. En effet, il n’existe pas de biscuits amers qui puissent contraster avec le goût prononcé du café. Vous pouvez essayer des biscuits au beurre comme le délicieux GOLOSINI, des biscuits au chocolat comme l’appétissant Cioco ou des biscuits plus simples comme le Rustici, qui peuvent accompagner un bon café.