Galletas de manzana confitada y canela

Los Biscottini con Mela Candita e Cannella son sencillos, apetitosos y sanoscomo todas las demás versiones que caracterizan esta colección de producción, una de las más populares y conocidas del Biscottificio Tumminello. Estos dos ingredientes recuerdan la fragancia de una tarta de manzana, pero en una versión más rústica y sana gracias a la presencia de dos antiguos granos sicilianos molidos a la piedra, la Timilia y la Mallorca. De hecho, varios estudios han comprobado que este tipo de harina, junto con las de otros cultivares antiguos, son mejores porque son más sanas y digeribles, y dan a los productos derivados un sabor único e inigualable.

Estas nuevas delicias huelen increíblemente bien. Su preparación es muy sencilla y sólo implica pequeños pasos que armonizan todos los ingredientes. Son perfectos para el desayuno, mojándolos en una taza de leche o triturándolos como granola en un tarro de yogur, de modo que tengas un aporte completo de componentes para afrontar el día con energía y vitalidad. Son ideales para combinar con el té, pero también pueden ser un interludio en un descanso de la oficina o un tentempié saludable para los más pequeños.