Macchiato, corretto, lungo o corto, el café es el ritual por excelencia que distingue al pueblo italiano y al que los italianos no pueden renunciar. Además de sus beneficios sensoriales, la cafeína presente en el café ayuda a despertar y acelerar el metabolismo con un efecto estimulante, haciéndonos inmediatamente disponibles para la actividad física y cerebral.

La llamada pausa para el café representa uno de esos momentos indispensables en la vida de cada uno de nosotros, que no debe verse como un síntoma de desgana y pereza: parece, de hecho, que la pausa para el café ayuda a aumentar la productividad en lugar de disminuirla, siempre que, no obstante, se tome con sensatez y sin exageraciones.

La razón es que estos intervalos, que el cuerpo necesita, actúan como una pausa regeneradora, generalmente precedida de una intensa actividad laboral. De hecho, se ha comprobado que, tras una breve pausa, se vuelve al trabajo más productivo que antes.

Así que la tan esperada pausa para el café es bienvenida, más aún si va acompañada de unas sabrosas galletas… ¿quién dijo, de hecho, que las galletas sólo debían servirse a la hora del té?

Las galletas con café pueden ser un gran intermezzo, una pausa energizante y muy sabrosa, sobre todo si eliges las adecuadas que realcen el sabor del café.

Hay tantos tipos diferentes de galletas (desde shortbread a sableè, pasando por galletas rellenas o rellenadas), que en este caso lo que te ayudará en tu elección es la escala de su dulzor. De hecho, no hay galletas amargas que puedan contrastar con el fuerte sabor del café. Puedes probar galletas de mantequilla como las deliciosas GOLOSINI, de chocolate como las apetitosas Cioco o más sencillas como las Rustici, que pueden ser un gran acompañamiento para un buen café.