DEL 7 AL 11 DE OCTUBRE DE 2023 ESTAREMOS PRESENTES EN LA FERIA ANUGA DE COLONIA.

el siguiente texto ha sido extraído de: www.italyexport.net

Fuerte participación de Italia
Unas pocas palabras clave bastan para describir la experiencia en Anuga: 10 ferias especializadas bajo un mismo techo, la mayor plataforma mundial de negocios e inspiración para la industria alimentaria con la mayor comunidad comercial internacional, y al mismo tiempo una innovadora exposición de mercados y tendencias para la industria de alimentación y bebidas. Este año, Anuga se centra en el tema“Crecimiento sostenible”. La atención se centrará en varias cuestiones, por ejemplo, cómo conciliar la dicotomía entre crecimiento económico y sostenibilidad en el sector alimentario, las oportunidades de crecimiento sostenible y los posibles enfoques y metodologías a nivel mundial. Con “Crecimiento sostenible”, la exposición centrará la atención en el compromiso y las soluciones del sector, abarcando también aspectos climáticos y medioambientales. Estos otros temas no sólo se reflejan en las 10 ferias especializadas, sino que también se debatirán en particular en el contexto del programa de conferencias y eventos de Anuga.

Con unos 165.000 metros cuadrados de espacio neto reservados procedentes de más de 100 países y 7.500 expositores entrantes, Anuga agota las entradas y confirma su liderazgo entre las ferias alimentarias de todo el mundo. “Los resultados demuestran que el sector está en movimiento y mira positivamente hacia el futuro. Estamos deseando volver a recibir en Colonia a socios y clientes de todo el mundo”, subraya el director de Anuga, Jan-Philipp Hartmann.

Desde hace muchos años, Italia cuenta con un número extraordinario de expositores en Anuga. Con 900 empresas inscritas hasta la fecha y una superficie asignada de más de 23.000 metros cuadrados,Italia es uno de los países europeos con mayor número de participantes en el salón. Las empresas italianas están representadas principalmente en Anuga Fine Food, Anuga Dairy y Anuga Meat. “Para las empresas alimentarias italianas, Anuga es uno de los certámenes más importantes del sector, como demuestra no sólo el número de expositores inscritos, sino también las numerosas consultas recibidas por la representación de Koelnmesse en Italia. Los visitantes podrán admirar una amplia variedad de productos italianos, como pasta, embutidos y productos cárnicos, pero también productos de panadería y café, sin olvidar el queso y los productos lácteos”, afirma Thomas Rosolia, Director General de la sucursal italiana de Koelnmesse GmbH.

Tendencias e Innovación
En Anuga, el tema de las Tendencias y la Innovación siempre ha ocupado un lugar destacado. A lo largo del Bulevar Norte, la feria ha creado el Bulevar de la Innovación, un centro especializado precisamente en estos temas. Además, Anuga lanza Anuga Horizon, nuestro nuevo formato que se celebra simultáneamente con Anuga.

El programa incluye un congreso que abordará temas futuristas como la sostenibilidad, los productos alternativos, los nuevos alimentos, el ecosistema y el Internet de los Alimentos. Bajo el estandarte de Anuga Horizon, la feria líder mundial de alimentación y bebidas también ofrecerá a los invitados formatos establecidos como el escenario de ponentes “Anuga Trend Zone” y el “Anuga taste Innovation Show”, puntos de referencia centrales para obtener información clara y compacta sobre tendencias.

Salón de la Innovación Anuga taste
El Salón de la Innovación Anuga taste es un barómetro de tendencias y una fuente de inspiración para la industria alimentaria mundial. En él, los visitantes profesionales y los representantes de los medios de comunicación pueden admirar las principales innovaciones de la Anuga. A partir del 15 de junio, todas las empresas expositoras de la Anuga 2023 pueden presentar sus innovaciones de producto. Las solicitudes para participar en el Salón de la Innovación del Sabor Anuga deben presentarse exclusivamente en línea a través de la Herramienta de Nuevos Productos Anuga. La participación es gratuita. El plazo de inscripción finaliza el 8 de septiembre de 2023, fecha a partir de la cual todas las empresas que hayan registrado un producto antes de esa fecha entrarán automáticamente en el concurso. A lo largo del Bulevar Norte Anuga, los visitantes de la feria podrán admirar los productos ganadores del Salón de la Innovación del Sabor Anuga junto con un resumen de los diez mejores productos nuevos de la feria.

Zona de Tendencias Anuga
En la Zona de Tendencias Anuga, los socios de Anuga Innova Market Insights B.V. y Euromonitor International Limited, junto con otros ponentes, presentarán los últimos e interesantes resultados de investigaciones sobre la evolución de la industria de alimentación y bebidas.

Anuga Organic
La zona del supermercado Anuga Organic es uno de los puntos destacados de la feria Anuga Organic. Este supermercado de alimentos y bebidas ecológicos instalado en el pabellón 5.1 presenta una amplia gama de productos para el comercio minorista de alimentación, incluyendo más de 1.500 referencias ecológicas. Situado en el corazón de la Anuga Organic, el supermercado ecológico 2023 presenta la variedad de productos ecológicos que se ofrecen según un moderno concepto de supermercado ecológico. En este espacio, el supermercado ecológico de la Anuga ilustrará todas las innovaciones y tendencias más importantes para la gama ecológica en el comercio minorista de alimentación. El programa de conferencias Anuga Organic On Stage complementa el programa ecológico de Anuga con mesas redondas y presentaciones de tendencias centradas en los temas que impulsan la industria ecológica.