{"id":15227,"date":"2017-04-15T10:49:54","date_gmt":"2017-04-15T08:49:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biscottitumminello.it\/traditionelle-ostersuessigkeiten-in-der-keksfabrik-tumminello-foto\/"},"modified":"2017-04-15T10:49:54","modified_gmt":"2017-04-15T08:49:54","slug":"traditionelle-ostersuessigkeiten-in-der-keksfabrik-tumminello-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biscottitumminello.it\/de\/traditionelle-ostersuessigkeiten-in-der-keksfabrik-tumminello-foto\/","title":{"rendered":"Traditionelle Osters\u00fc\u00dfigkeiten in der Keksfabrik Tumminello (Foto)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tumminello Kekse<\/strong> sind aus der Liebe zu einer Tradition entstanden, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Alte Rezepte und einfache Zutaten, die einen unverf\u00e4lschten Geschmack zur\u00fcckbringen. <\/p>\n<p>F\u00fcr uns im <strong>Biscottificio Tumminello<\/strong> ist die Osterzeit auch eine sehr wichtige Zeit, um einige der f\u00fcr unsere Region typischen Traditionen wieder aufleben zu lassen.<\/p>\n<p>In<strong> Castelbuono<\/strong>, einer Stadt in den Madonie-Bergen, in der sich unser Unternehmen befindet, ist es \u00fcblich, zu Ostern ganz besondere S\u00fc\u00dfigkeiten zuzubereiten: die <em><strong>C<\/strong><strong>osi i Pasqua<\/strong><\/em>.<br \/>\nAuch dieses Jahr wollten wir der Tradition folgend diese k\u00f6stlichen Spezialit\u00e4ten zubereiten. Es ist eine langwierige und m\u00fchsame Zubereitung, die auf der Grundlage alter Rezepte erfolgt, die in jeder Familie aufbewahrt und weitergegeben werden.<br \/>\nDiese alten Kekse gibt es in verschiedenen Formen, die an das Thema Ostern erinnern. Es gibt Kekse in Form von L\u00e4mmern, Glocken, Herzen, Puppen und mehr. Die verschiedenen Formen werden nicht durch Formen oder Gussformen nachgebildet, sondern vollst\u00e4ndig von Hand hergestellt. Sogar ihre Form ist also das Ergebnis der Geschicklichkeit und des K\u00f6nnens derer, die sie herstellen.    <\/p>\n<p>Schlie\u00dflich ist die <em><strong>Cosi i Pasqua<\/strong><\/em> mit Zuckerguss, den <em>diavulicchi<\/em>, den bunten Streuseln, und den <em>cannittigli<\/em>, den Streuseln mit Zimtst\u00fcckchen im Innern, verziert.<br \/>\nDie Tradition besagt, dass sie am Ostersonntag zum Fr\u00fchst\u00fcck gegessen werden, nachdem man am Karfreitag und Karsamstag gefastet hat.<\/p>\n<p>Aufgrund ihrer besonderen Form und Sch\u00f6nheit sind sie oft ein originelles Geschenk f\u00fcr Freunde und Verwandte: ein Geschenk, das von Sizilien und seinen jahrtausendealten Traditionen erz\u00e4hlt und das wir Jahr f\u00fcr Jahr neu anbieten, um die Verbindung mit der Geschichte unseres Territoriums lebendig zu halten, die es uns erm\u00f6glicht, einfach unverf\u00e4lschte Geschm\u00e4cker anzubieten.<\/p>\n<p>Hier finden Sie eine <strong>Fotogalerie<\/strong> von der Zubereitung dieser k\u00f6stlichen Kekse in unserer Werkstatt.<a href=\"http:\/\/www.biscottitumminello.it\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/dsc4898.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.biscottitumminello.it\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/dsc4943.jpg\"> <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tumminello Kekse sind aus der Liebe zu einer Tradition entstanden, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. 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