VOM 7. BIS 11. OKTOBER 2023 WERDEN WIR AUF DER ANUGA IN KÖLN VERTRETEN SEIN.

der folgende Text wurde entnommen aus: www.italyexport.net

Starke Beteiligung aus Italien
Ein paar Stichworte genügen, um das Erlebnis Anuga zu beschreiben: 10 spezialisierte Fachmessen unter einem Dach, die weltweit größte Business- und Inspirationsplattform für die Lebensmittelindustrie mit der größten internationalen Handelsgemeinschaft und gleichzeitig eine innovative Markt- und Trendausstellung für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In diesem Jahr stellt die Anuga das Thema„Nachhaltiges Wachstum“ in den Mittelpunkt. Im Mittelpunkt stehen verschiedene Fragen, z.B. wie sich der Spagat zwischen Wirtschaftswachstum und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche bewältigen lässt, die Chancen für nachhaltiges Wachstum und mögliche Ansätze und Methoden auf globaler Ebene. Mit „Nachhaltiges Wachstum“ wird die Ausstellung die Aufmerksamkeit auf das Engagement und die Lösungen der Branche lenken und dabei auch Klima- und Umweltaspekte einbeziehen. Diese anderen Themen spiegeln sich nicht nur in den 10 Fachmessen wider, sondern werden insbesondere auch im Rahmen des Konferenz- und Veranstaltungsprogramms der Anuga diskutiert.

Mit rund 165.000 Quadratmetern gebuchter Nettofläche aus mehr als 100 Ländern und 7.500 Ausstellern ist die Anuga ausverkauft und bestätigt ihre Führungsrolle unter den Lebensmittelmessen weltweit. „Die Ergebnisse zeigen, dass die Branche in Bewegung ist und positiv in die Zukunft blickt. Wir freuen uns darauf, Partner und Kunden aus der ganzen Welt wieder in Köln begrüßen zu dürfen“, betont Anuga-Direktor Jan-Philipp Hartmann.

Seit vielen Jahren ist Italien mit einer außergewöhnlichen Anzahl von Ausstellern auf der Anuga vertreten. Mit bisher 900 angemeldeten Unternehmen und einer zugeteilten Fläche von mehr als 23.000 Quadratmeternist Italien eines der europäischen Länder mit der größten Teilnehmerzahl auf der Messe. Italienische Unternehmen sind hauptsächlich auf der Anuga Fine Food, der Anuga Dairy und der Anuga Meat vertreten. „Für die italienischen Lebensmittelunternehmen ist die Anuga eine der weltweit wichtigsten Veranstaltungen der Branche, was sich nicht nur an der Zahl der angemeldeten Aussteller zeigt, sondern auch an den zahlreichen Anfragen, die bei der Vertretung der Koelnmesse in Italien eingehen. Die Besucher werden eine große Vielfalt italienischer Produkte bewundern können, darunter Nudeln, Wurst- und Fleischwaren, aber auch Backwaren und Kaffee, nicht zu vergessen Käse und Milchprodukte“, sagt Thomas Rosolia, Geschäftsführer der italienischen Niederlassung der Koelnmesse GmbH.

Trends und Innovation
Auf der Anuga nimmt das Thema Trends und Innovation seit jeher eine herausragende Stellung ein. Entlang des Nordboulevards hat die Messe den Boulevard of Innovation eingerichtet, einen spezialisierten Knotenpunkt zu genau diesen Themen. Außerdem führt die Anuga die Anuga Horizon ein, unser neues Format, das zeitgleich mit der Anuga stattfindet.

Das Programm umfasst einen Kongress, der sich mit zukunftsweisenden Themen wie Nachhaltigkeit, alternativen Produkten, neuen Lebensmitteln, dem Ökosystem und dem Internet der Lebensmittel beschäftigt. Unter dem Banner der Anuga Horizon bietet die weltweit führende Lebensmittel- und Getränkemesse ihren Gästen außerdem etablierte Formate wie die Speakers Stage „Anuga Trend Zone“ und die „Anuga taste Innovation Show“, zentrale Anlaufstellen für klare und kompakte Trendinformationen.

Anuga taste Innovation Show
Die Anuga taste Innovation Show ist ein Barometer für Trends und eine Inspirationsquelle für die globale Lebensmittelindustrie. Hier können Fachbesucher und Medienvertreter die wichtigsten Innovationen der Anuga bewundern. Ab dem 15. Juni können alle ausstellenden Unternehmen der Anuga 2023 ihre Produktinnovationen einreichen. Bewerbungen für die Anuga taste Innovation Show müssen ausschließlich online über das Anuga New Product Tool eingereicht werden. Die Teilnahme ist kostenlos. Der Einsendeschluss ist der 8. September 2023. Danach nehmen alle Unternehmen, die bis zu diesem Datum ein Produkt angemeldet haben, automatisch am Wettbewerb teil. Entlang des Anuga North Boulevard können die Besucher der Ausstellung die Gewinnerprodukte der Anuga taste Innovation Show zusammen mit einer Zusammenfassung der zehn besten neuen Produkte der Messe bewundern.

Anuga Trend-Zone
In der Anuga Trend-Zone werden die Partner von Anuga Innova Market Insights B.V. und Euromonitor International Limited zusammen mit anderen Referenten die neuesten, interessanten Forschungsergebnisse zur Entwicklung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vorstellen.

Anuga Organic
Der Anuga Organic-Supermarktbereich ist eines der Highlights der Anuga Organic-Messe. Dieser in Halle 5.1 eingerichtete Bio-Supermarkt präsentiert eine breite Produktpalette für den Lebensmitteleinzelhandel, darunter über 1.500 Bio-Referenzen. Im Herzen der Anuga Organic präsentiert der Bio-Supermarkt 2023 die Vielfalt der angebotenen Bio-Produkte nach einem modernen Bio-Supermarktkonzept. In diesem Bereich zeigt der Bio-Supermarkt auf der Anuga alle wichtigen Innovationen und Trends für das Bio-Sortiment im Lebensmitteleinzelhandel auf. Das Konferenzprogramm Anuga Organic On Stage ergänzt das Bio-Programm der Anuga mit Podiumsdiskussionen und Trendpräsentationen zu den Themen, die die Bio-Branche bewegen.